miércoles, 31 de mayo de 2017

Receta dulce de leche casero facil

dulce de leche casero




Ingredientes:

Leche entera: 1 litro
Azúcar: 300gr
Vainilla: 1 rama o 1 cdita de esencia 
Bicarbonato: 1/2 cdita

En una cacerola colocar la leche con el azúcar, a fuego mínimo revolviendo cada 10 minutos aproximadamente, esta es una receta muy fácil, con pocos ingredientes,  pero tenemos que estar muy atentos a que no se derrame la leche ni se queme en el fondo de la cacerola, si van a utilizar vainilla en chaucha, colocarla en una principio y retirarla a los 20 minutos aproximadamente, pero si van a utilizar esencia la incorporaremos durante la cocción, también el bicarbonato pero para este apagaremos la cocina un momento para evitar el derrame de la leche, ya que se produce bastante espuma cuando lo agregamos, luego volvemos a encender y seguiremos cocinando..la leche ira tomando color y textura, y estará listo nuestro dulce de leche aproximadamente a 1:30 hs, pueden comprobarlo colocando una cucharada de dulce sobre un plato y pasando una cuchara sobre este, si queda separado ya estará listo!
Por cada litro de leche saldrán aproximadamente 500 gramos de dulce de leche.


 Vídeo paso a paso 


                                                    
Dale ME GUSTA!

                         

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