ALFAJORES caseros faciles alfajorcitos de Maizena

Alfajores de maizena caseros receta facil

INGREDIENTES.

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Maizena: 300 gr (2 tazas y 1/3 aprox)
Harina 0000: 200 gr (1,5 tazas aprox)
Azúcar impalpable: 150 gr (1 taza)
Polvo de hornear: 2 cditas
Bicarbonato de sodio: 1/2 cdita
Huevos: 3 enteros, mas 1 yema
Vainilla: 1 cdita
Manteca(mantequilla): 200 gr
Limón: 1
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para relenar dulce de leche repostero; con 35 gr aproximadamente x cada alfajor.
Grageas de colores: 3 cdas
Coco rallado: 50 gr

En el caso de usar azúcar común es la misma cantidad por peso150 gr, pero el volumen es 3/4 de la taza.
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🍭Mezclar y tamizar todos los ingredientes secos: Harina, maizena, azúcar, polvo de hornear y Bicarbonato.
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🍭En otro recipiente mezclar la manteca, la vainilla, la ralladura de la cascara del limón, los huevos y la yema.
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🍭Agregar los ingredientes secos a esta mezcla e incorporar con espatula, formar un bollo.
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🍭Estirar la masa, entre 2 papeles para horno, y así estirada, enfriar en heladera durante 1 hora.
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🍭Luego cortar las tapitas, y hornear a 180°, horno precalentado, durante aproximadamente 8 minutos, el tiempo dependerá del tamaño de las tapitas, yo use un cortante de 5,5 cm.
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🍭Una vez frias, rellenar con dulce, rodar por coco rallado, opcional mezclar un par de cucharadas de sprinkles de colores grageas, para darle algo de color.
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🍭Y listo! A disfrutar y compartir 💗

                                                  ACA LES DEJO LA VIDEO RECETA

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