lunes, 5 de diciembre de 2016

Receta flan casero

Flan receta


Ingredientes: 

leche: 600 ml
azúcar: 150 gr
ralladura de 1 limón
esencia de vainilla: 1 cucharadita
huevos:6
azúcar para el caramelo del molde: 100 gr


Hervir la leche junto a la ralladura de limón y el azúcar, colar dejar enfriar....mientras tanto hacemos el caramelo para el molde... una vez fría la mezcla con leche, agregar los huevo y la esencia de vainilla, batir bien, verter en el molde previamente acaramelado, y llevar a horno en baño maría, aproximadamente 50 55 minutos a 200º...transcurrido ese tiempo comprobar insertando un cuchillo que deberá salir limpito, sino los dejan unos minutitos mas...
Luego de salir del horno, dejar enfriar muy bien para poder desmoldar...
Se recomienda comerlo bien refrigerado con unos copos de crema o dulce de leche.


                                                            Vídeo receta del flan


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