domingo, 5 de noviembre de 2017

Receta pizza en sarten SIN HORNO

Pizza sin horno pizza en sarten

Ingredientes:

Harina común: 375 gr ( 3 tazas)
Agua tibia: 220 ml  (1 taza aprox)
Levadura en polvo: 15 gr (1/2 cda)
Azúcar: 1/2 cdita
Sal: 1 cdita
Aceite: 2 cdas

Salsa de tomates, muzarella, aceitunas, y orégano a gusto
Con las cantidades de la masa salen 3 pizzas en sarten de 24 cm 



Colocar el harina en un bowl, hacer un hueco, colocar la mitad del agua junto a la levadura y el azúcar, mezclar, cubrir con la harina de los bordes, dejar descansar 15 minutos tapado con una servilleta, luego agregar el resto del agua, el aceite y la sal, amasar, hacer un bollo, colocarlo en un bowl taparlo con servilleta y dejar en que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora, luego amasarlo solo un poco, dividir la masa en 3, hacer los bollitos, y estirar a mano o con rodillo del tamaño de la sarten que vamos a utilizar, cocinar en sarten fuego muy bajo y tapado, en cuanto la sarten sea mas gruesa conservara mejor el calor y hasta podrán hacer esta pizza de una vez sin darla vuelta, en el caso de usar una sarten de teflon standar, conviene; colocar la masa sola y una vez este un poco  dorada  la base darla vuelta y recién agregar la salsa, muzarella etc,  tapar hasta que este listo!

                                                         Vídeo paso a paso


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