viernes, 1 de diciembre de 2017

Receta cordon bleu pechugas de pollo relleno con jamon y queso arrolado

rollitos de pollo jamon y queso cordon bleu
Filetear una pechuga de pollo, (pueden comprarlos ya cortados para evitar este paso), envolver cada filete entre papel plástico para freezer  o film de cocina y golpear para afinar, puede ser con un rodillo de madera, palote o un martillo de cocina, salar a gusto, y colocar una o dos fetas de jamón, y queso, enrollar primero el queso, luego el jamón y por ultimo el pollo, ( el jamón y queso no debe ser mas grande y salir de pollo) asegurar con palillos, pasar por harina, luego por huevo batido condimentado opcional con ajo, perejil y sal, luego rebozar en pan rallado, y a freír!!!
Tener cuidado que quede bien sellado el rollo de pollo para que no salga el queso durante la cocción.

                                                    Vídeo paso a paso en 2 minutos!


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