Salsa boloñesa o bolognesa

salsa para pastas salsa boloñesa

Ingredientes: 

Cebollas: 2

Pimientos rojos: 1/2 taza

aceite: 2 cdas

Ajo: 1 diente

Zanahoria: 1/2

Apio: 2 ramas

Carne picada/ molida: 1 kg

Tomates:450 gr ( o una cajita de pure de tomates)

Sal: a gusto

Laurel: 2 hojas

Condimentos a gusto..

Rehogamos a temperatura mínima las cebollas cortadas en cubitos, con pimiento rojo también en cubitos, tapar hasta que la cebolla este transparente,

agregar un diente de ajo,  zanahoria y apio picados... agregar la carne molida, moviendo constamente para que no se formen bolas de carne..los tomates picados o una caja de puré de tomates si lo prefieren, sal, pimienta, laurel, orégano ... lo tapamos y lo dejamos a fuego medio, revolviendo cada tanto,  aproximadamente 30 minutos,, y listo!!! salsa boloñesa lista para los fideos o cualquier pasta!

Video paso a paso en 3 minutos!