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| postre Balcarce |
Con pionono cubrir la base de un molde o directamente en una fuente.
Agregar una capa de dulce de leche, espolvorear con coco rallado, merengues rotos, nueces partidas, ( en el caso del original también lleva castañas en almíbar).
Batir la crema con el azúcar , y agregar una capa. (reservar una pequeña cantidad en la heladera para decorar)
Cubrir con pionono, tapar con papel film y llevar a la heladera un par de horas hasta que este frió o mejor aun, hasta el otro día.
Una vez frío, mezclar el resto de la crema batida con un par de cucharadas de coco, y espatular el contorno del pastel, sobre esto adherir merengues partidos.
Por encima espolvorear con azúcar impalpable o glass, y para darle el toque clásico podemos quemarlo con un hierro, por supuesto es opcional en casa.
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Enfriar y luego estará listo para compartir.
Video facil y rapido de Torta Balcarce
Video de Pionono casero con pocos ingredientes
Video de merengues caseros
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