Trenza dulce ESPONJOSA Y FACIL de pan de brioche o viena con crema pastelera

receta de pan Brioche relleno  con crema pastelera 

INGREDIENTES:

Para la masa:

Harina 0000: 500 gr
Azúcar: 1/4 taza (50gr)
Leche: 1 taza (250 ml)
Miel: 1 cda ( opción malta)
Naranjas:1
Levadura seca: 1 cda ( 10 gr) /si usan fresca levadura :15 gr/
Huevos: 1
Manteca (mantequilla): 50 gr
Sal: 1/2 cdita (5 gr)

trenza dulce rellena facil y esponjosa

Para la crema pastelera fácil:
yemas: 6
leche: 500 ml
azúcar: 1/2 taza
maizena: 1/3 taza
vainilla: 1/2 cdita

Colocar la harina en forma de corona, agregar el azúcar, la leche y la levadura, dejar fermentar 15 minutos

Luego agregar el huevo, la ralladura de una naranja, la miel, la manteca, la sal por los bordes, amasar durante 5 minutos.

Dejar levar tapado durante aproximadamente una hora o un poco mas..
Luego estirar la masa en forma de rectángulo, y cortar como en el video que deje el video abajo que es una manera muy simple, o como ustedes acostumbren para hacer la trenza.

Rellenar a gusto, en el video lo hicimos con crema pastelera pero puede ser cualquier dulce, pincelar con huevo.

y hornear a 180° durante aproximadamente 45 minutos.

y listo! Espero que les guste y me etiqueten en las fotos cuando lo hagan

                                                    Mira el video con trucos y secretos

                                                         Paso a paso de crema pastelera