viernes, 6 de enero de 2017

Salsa BECHAMEL o salsa blanca sin grumos FACIL

Bechamel salsa blanca
 INGREDIENTES:

mantequilla: 45 gr ( 3 cucharadas aprox)
harina: 45 gr ( 3 cucharadas aprox)
leche: 1/2 litro
sal: 1 cdita
pimienta: a gusto
nuez moscada: a gusto


En una cacerola a fuego mínimo, colocar la mantequilla ( en Argentina manteca) hasta que se disuelva, agregar la harina, y batir al menos 1 minuto,  luego agregar la leche bien caliente, y toda de una vez, para que no se formen grumos, agregar la sal, y seguir batiendo, (de forma manual ), hasta que tome consistencia, agregar pimienta y nuez moscada a gusto, y LISTO !!! esta lista esta exquisita salsa para pastas, y miles de otro usos en la cocina como base de otras salsa, etc.
                                         
                                                        Vídeo receta en minutos !!!!



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